暮らすファーム Sunpo[サンポ]

農園のこと

野菜の種類はざっと約50種類。
そのほかにも大豆や原木しいたけ、お米も育てています。

それらの作物は農薬や化学肥料を施さない、自然に寄り添った栽培を心がけています。
自然の力で育った野菜はとにかくおいしい。力がみなぎっているんです

ムダに栄養を入れられない分、自分の力で育ちきる作物自体のたくましさ。
包丁をサクっと入れてみるだけで分かる瑞々しさ。皮まで安心してガブッと食べられる嬉しさ。

生命力の強い作物をいただくことで、食べた私たちの生命も輝く。
そんな作物をつくることが持続可能な農業であると信じています。

野菜イメージ

野菜

農薬、化学肥料は一切使いません。 のびのびと育った野菜は色合いが優しく、驚くほどの瑞々しさ! 葉から皮までまるごと食べていただけます。 また、在来種や固定種といったタネにも極力こだわり、昔ながらの 野菜のうまみを追求しています。

米イメージ

米

農薬、化学肥料は一切使いません。
手植えにこだわり、一本一本丁寧に育てています。
また、刈ったあとの稲を「はさ掛け」することで、稲穂の隅々まで甘味を浸透させます。ぜひ一度玄米のまま食べてみてくださいね。

大豆イメージ

大豆

農薬、化学肥料は一切使いません。
気温の寒暖差が激しい黒川だからこそ、甘味の強い大豆が育ちます。
夏の数日間だけ食べられる枝豆は絶品!また冬にはこの大豆を使った味噌づくりワークショップも開催します。おいしい手前味噌を一緒に作りましょう!

しいたけイメージ

しいたけ

Sunpoのしいたけは山の中で育つ原木栽培。
プリプリの肉厚と口に入れた瞬間に広がるしいたけ独自の風味が特徴。
ソテーにしていただくだけで、ご飯が何杯でもいけちゃいます。

私たちが丁寧に育てています

児島ファミリー

児嶋 健(岐阜市出身)

企業に10年勤務するも、その間に経済至上主義とする生き方への疑問がフツフツと湧き上がり…。
社会問題解決の起業がしたい!と思った矢先に起こったのが、あの東北大震災。
自然に寄り添い、自給にこだわった生活を楽しく過ごしていくのがこれからの生き方だ!と決意し、行き着いた答えが「百姓」という仕事。そしてたくさんのご縁に従うまま黒川へ…。
夏は長良川のラフティングガイドも同時にこなす、タフ父ちゃん。

児嶋 陽子(瑞穂市出身)

広告ディレクター、雑誌編集、ライターに長年勤務するも、夫の「百姓になる!」の決断とともに黒川へ。
黒川の大自然でのびのび育つ子どもたちとママ達のパワフルさにほれぼれ!
つくった人が見える作物で、つくった人が見えるごはんを家族で食べる、がモットー。
好きなものは天然素材と手仕事からうまれる生活雑貨。